본문 바로가기

레시피8

[신혼밥상] 자취생이나 요리초보도 깊은 맛을 낼 수 있는 육수 :: 산들애 처음처럼 육수 이번주는 현충일에 쉬니까 금요일에 휴가를 냈더니, 내일까지 딱 3번만 출근해도 된다는 생각에, 매일매일이 설레네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ ​ 지난 주말에 신혼집을 갔더니, 베르가모 웨딩홀 덕분에 인연을 맺은 이웃 청심님이 나눔해주신 택배가 도착해있었어요 :)​ ​ ​ 2주만에 온 주말부부의 신혼집에는 내 택배가 4개... 아니, 여기에 추가로 하나까지 5개가 와있더라구요;; 그 중에 핑크색으로 꼼꼼히 포장해서 받은게, 청심님의 멸치다시마 육수였어요 :)​ ​ ​ ​ ​ ​ 산들애, 처음부터 육수, 멸치다시마맛! 이 육수가 처음 봤을 땐 크기가 작아서 몇 번 쓰면 끝날 줄 알았는데, 이게 농축액이다 보니 몇 숟가락씩만 넣어서 하나당 22인분을 먹을 수 있다고 하더라구요?ㅎㅎ ​​ ​ ​ 산들애 처음부터 육수는! 자연에.. 2020. 9. 7.
[집밥 레시피] 건강한 식사를 생각해 제대로 만든 도시락 "유부초밥" 안녕하세요 오늘은 오랜만에 요리를 좀 해볼까 해여 :) 만인의 도시락 메뉴인 유부초밥!! 유부초밥은 요리고자라도 누구나 만들 수 있는 완전 넘나 쉬운 뽐내기용 음식ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 남치니에게 처음 싸준 도시락이 바로 이 유부초밥이었는데요~ 그럼 함께 유부초밥을 만들어 볼까용? (오늘 사진은 어두움 주의ㅠㅠ 밝은 대낮이라 집에서 불 끄고 찍었더니, 사진들이 다 어둡게 나왔네여ㅠㅠ조명의 중요성!!) ​ 유부초밥을 만들기 위해 마트에서 주부 초밥왕을 구매했어요~ 이 안에 밥만 빼고 모든 재료가 들어있으니깐요 :) ​ 도톰하고 쫄깃한 유부 9시간 이상 불린 콩을 곱게 갈고 비지는 걸러낸 보드라운 두부만 사용합니다. 국내산 매실액을 넣은 초밥소스 갓 만든 유부초밥의 맛을 지켜주는 자연의 비법입니다. 풍성한 조미 음.. 2020. 8. 17.
[집밥] 추운 겨울 뼛속 깊이 따끈하게 만들어 줄 매생이굴떡국 레시피 및 매생이 유래 안녕하세요 오랜만에 요리 포스팅을 가지고 왔습니당 :) 오늘의 메뉴는 매생이 떡국이요!! 엄마가 원래 매생이는 얄미운 사위에게 주는 음식이라며.....ㅋㅋㅋㅋㅋ 겉으로는 식은 것 같아서 한가득 퍼서 입 안에 넣으면 입천장이 다 까진다고 해서 그렇게 부른대여 ㅋㅋㅋㅋㅋ 무서운 반전의 매력 매생이 입니다ㅠㅠ 근데 저희 엄마는 저희 가족을 위해 자주 해주세여!! 이유가 뭘까여? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 엄마한테 잘 해야겠습니다.....ㅋㅋㅋㅋㅋ 매생이 떡국 만들기는 정말 쉬워요!! ​재료: 매생이, 굴, 떡국 떡, 참기름, 들기름, 국간장, 들깨가루 먼저 주재료인 매생이를 깨끗하게 씻어서 준비해주세여!! ​ ​ 그 다음 국산의 힘 남해안 생굴도 안에 있던 물을 따라 버리고 준비 완료!! ​ ​ 굴을.. 2020. 8. 13.
신동엽 성시경은 오늘 뭐 먹지? 레시피 응용 / 간단하게 만드는 게살크림파스타 안녕하세요 잇님들^^ 제가 어제 예고했었죠?ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘의 포스팅.....ㅋㅋㅋㅋㅋ 게살크림파스타 만들기!! 자, 재료 준비 나갑니당^^ 옥수수, 올리고당, 설탕, 우유, 스파게티 면, 양파, 게맛살, 생크림, 마요네즈, 후추, 브로콜리 어때요? 이전 포스팅보다 재료가 많이 줄지 않았나용?! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ​ STEP.1 크림소스 만들기 1. 옥수수를 물에 담가서 올리고당, 소금 한꼬집을 넣고 팔팔 끓여서 익혀줍니당. 이건 통조림 옥수수로 하시면 굳이 이렇게 익힐 필요가 없는데요~ 저희집에 제가 선물 받아온 옥수수가 한자루나 있어서, 엄마가 딸이 선물 받아놓은거라고 먹어야 한다고, 알갱이 다 까서 냉동실에 얼려놓으셨더라구요^^ 여러 요리에 적재적소에 사용하고 있습니당!! 2. 옥수수.. 2020. 8. 9.

티스토리툴바